Ingredientes: |
Preparação: |
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500g de pernas de Frango sumo de 1 Limão 1 colher de sobremesa de raspa de Limão 2 dentes de Alho picados 2 Cebolas picadas 2 Beringelas cortadas em rodelas finas 4 Tomates cortados em rodelas 1 Malagueta pequena em pedaços 3 colheres de sopa de Azeite 6 colheres de sopa de Vinho Branco Oregão, Sal e pimentão-doce q.b. |
Disponha num tabuleiro para o forno a beringela, o tomate, a cebola e o alho, cobrindo o fundo do
tabuleiro Coloque por cima as pernas de frango e tempere com o sal, sumo e raspa de limão, malagueta, oregãos, pimentão doce e azeite Asse até o frango começar a dourar, regue com o vinho branco e deixe acabar de assar |